Chọn mua dụng cụ, nguyên liệu làm bánh tại nhà

Thứ bảy - 27/06/2020 13:41

Khách hàng chọn bột làm bánh trộn sẵn tại Trung tâm MM Mega Market Hưng Lợi.

Chị Nguyễn Thị Phương ở phường An Khánh, quận Ninh Kiều chia sẻ: Trong đợt nghỉ dịch COVID-19 vừa qua, có nhiều thời gian ở nhà chị tập tành làm bánh cho gia đình thưởng thức, thay đổi khẩu vị. Hiện nay, trên thị trường đa dạng dụng cụ, nguyên liệu làm bánh khá tiện dụng nên việc làm bánh trở nên đơn giản hơn. Vì vậy, chị trang bị một vài vật dụng cần thiết, cuối tuần có thể trổ tài làm bánh cho gia đình.

Dụng cụ làm bánh rất phong phú, từ những dụng cụ nhỏ như: muỗng, phới trộn, dụng cụ cân đong, rây bột… cho đến những dụng cụ có kích thước lớn hơn như: lò nướng, máy đánh trứng, khuôn, khay nướng… Trong đó, khuôn, khay được dùng để định hình cho chiếc bánh với những hình dáng và kích thước theo mong muốn của người làm bánh: ngôi sao, hình tròn, hình chữ nhật, hình hoa, con vật... Các loại khuôn, khay bánh cơ bản được làm với các chất liệu phổ biến: nhôm, inox, kim loại có lớp chống dính và silicon. Trên thị trường, khuôn bánh thường được chia làm 2 dạng là: loại khuôn đế liền và loại khuôn đế rời. Do chủng loại sản phẩm đa dạng và phong phú với rất nhiều các mẫu mã, kích thước, chất liệu khác nhau, khuôn, khay làm bánh có giá dao động từ vài chục ngàn đồng lên đến vài trăm ngàn đồng/sản phẩm hoặc bộ.

Trong làm bánh, đánh trứng là công đoạn gây “mỏi tay”, để hỗ trợ các chị em, thị trường có các loại dụng cụ đánh trứng: phới lồng cầm tay, máy đánh trứng cầm tay, máy đánh trứng để bàn hay máy xay sinh tố kèm dụng cụ đánh trứng. Phới lồng cầm tay thường làm bằng inox là dụng cụ đánh trứng có giá bán rẻ nhất, trên dưới 50.000 đồng/sản phẩm, đơn giản, dễ dùng nhưng đòi hỏi phải dùng sức khi đánh trứng, bột, kem. Máy đánh trứng cầm tay có thiết kế gọn, dễ dùng, phù hợp với nhu cầu của người dùng, giá trên dưới 200.000 đồng/sản phẩm. Máy đánh trứng để bàn thiết kế thêm giá đỡ, có thể đặt máy trên bàn để sử dụng. Vì vậy, sản phẩm này kích cỡ lớn, chức năng nhiều hơn và giá tiền cao hơn, trên dưới 1 triệu đồng/sản phẩm.

Lò nướng là vật dụng khá quen thuộc với các gia đình. Bên cạnh sử dụng các món nướng, đây là công cụ quan trọng thực hiện một số món bánh. Hiện nay trên thị trường hiện có rất nhiều loại lò nướng với công dụng và giá bán khác nhau đến từ các thương hiệu: Sunhouse, Sharp, Electrolux, Sanaky, Panasonic... giá trên dưới 2 triệu đồng/sản phẩm. Ngoài các vật dụng trên, các phụ kiện: bộ dụng cụ đo lường gia vị để đong đếm, đo lường chính xác tất cả các loại gia vị, nguyên liệu. Ðể chiếc bánh được đẹp hơn, chị em có thể trang bị thêm các dụng cụ trang trí bánh kem, hộp bánh kèm theo các loại giấy lót, cọ phết...

Nguyên liệu làm bánh hay dùng nhất chính là bột và có vô vàn các loại bột trên thị trường để người dùng biến tấu thành những loại bánh khác nhau. Song, để giúp những người nội trợ có thể vào bếp làm bánh một cách dễ dàng, những năm gần đây, các loại bột trộn sẵn được ưa chuộng.

Chị Trần Ngọc Lệ, chủ tiệm tạp hóa ở chợ Hưng lợi, quận Ninh Kiều cho biết: Trước kia nếu muốn làm bánh, chị em phải chọn bột, chuẩn bị hàng loạt thứ nguyên liệu, cân, đong tỷ lệ gia vị. Giờ đây, chỉ với gói bột trộn sẵn này là ai cũng có thể làm bánh. Dù là bột trộn sẵn nhưng vẫn mang hương vị đặc trưng của các loại bánh, nên các bà nội trợ rất yêu thích. Nhất là những người bận rộn, không có nhiều thời gian làm bánh hoặc những người không có nhiều kinh nghiệm…

Với các dụng cụ, nguyên liệu trên, chị em có thể tìm mua ở một số siêu thị, cửa hàng kinh doanh các sản phẩm làm bánh trên địa bàn thành phố hoặc có thể mua tại các trang thương mại điện tử...

Bài ảnh: L. MẪN

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây